Whisky

Abhag, Gentleman's Cask, 2017/2022, Blended Malt from Islay, Fass Nr. 220000036, 46% Alc.Vol., Islay Cask Company

Hier die Original Tasting Notes und Infos von der ICC zum Abhag:Mit “Abhag” sind wir wieder auf der Insel Islay. Diesmal ganz im Süden. Der neue Whisky ist in der “Gentleman’s Cask” Serie. Offiziell also ein Blend – offiziell. Eigentlich eher ein teaspooned Single Malt. Welche Destille dahinter steckt? Man kann es erraten. Nicht ohne Grund stand Olivers Jack Russell Terrier Dame “Bella” Pate bei diesem Whisky. Und es gibt eine Destille im Süden Islays, die ebenfalls einen Jack Russell Terrier “beschäftigt” hat.Und wie schmeckt der Abhag? Hier die umfangreiche Beschreibung von unserem Jörg:Wenn auf Islay gefeiert wird …… dann kommt man schon mal im Warehouse der anderen mit ein paar eigenen Samples vorbei. Und im Eifer des Probierens landen dann ein paar Tropfen im Fass der anderen Destillerie – und schon ist’s ein Blend.Oder: Eine Destillerie bleibt nicht nur bei ihren alten Gewohnheiten und experimentiert mit Fässern, Produktionszeiten, verschiedenen Gersten und Torfgraden herum und gibt solche Testfässer ab, nicht ohne ein Teelöffelchen eines anderen Whiskys hineinzugeben, damit dieser offiziell „nur noch“ ein Blend genannt werden darf .Wie auch immer und was auch immer mit Fass Nummer 220000036 passiert ist, es ist bei uns gelandet. Und weil sich der destillerieeigene Hund ganz hervorragend mit der Hundedame unseres Oliver versteht, ist nicht nur das Fass in der Destillerie „Terrier-approved“, auch unsere Abfüllung trägt den gälischen Namen eines weiblichen Terriers: Willkommen ABHAG.Wer nun die Herkunftsdestillerie unseres ABHAG vermutet, wird bestimmte Erwartungen an diesen Whisky haben. In der Nase findet man ganz typische Noten dessen, was sich im Gedächtnis als „Hier kommt Islay mit A“ abgespeichert hat. Aber gleichzeitig ist man auch verunsichert, weil man besonders speckige und extreme Rauchnoten vermisst. Stattdessen findet man florale und stark süße Parfumnoten. Wer einmal die Gelegenheit hatte, einen Whisky der vermuteten Destillerie mit einem Alter über 20 Jahre zu probieren, der erinnert sich genau an diese Aromen zurück, da sich bei den älteren Whiskys der Rauch etwas nach hinten verlagert und nicht mehr mit einer so großen Dominanz nach vorne in die Nase springt. Aber ABHAG ist erst vier Jahre und elf Monate alt – interessant. Etwas länger im Glas, gesellen sich ein paar wachsige Noten hinzu, wie ich sie normalerweise auch erst bei älteren Vertretern von Islay antreffe. Kenn ich – kenn ich nicht – kenn ich … Das Alter, das er mir in der Nase andeutet, kann er auf der Zunge nicht halten, aber er ist rund und weich, und es ist unfassbar spannend, wie sehr ich zwischen „erkenne ich klar“ und „der ist ganz anders“ schwanke. Um es aus meiner Sicht zu beschreiben: ABHAG erscheint mir wie ein Auszug. Als ob ein alter A…… (hoppala) auseinandergeschnitten wurde und hier einer dieser Schnipsel vorliegt, ganz ohne den typischen Rest: die BBQ- und Schinkennoten und den salzigen Seetang. Stattdessen hat man neben dem schon elegant wirkenden Rauch diese ansonsten leicht verdeckten süßen, blumigen und leicht wachsigen Noten.Fazit: Der ABHAG ist kein Kampfhund, er ist ein Terrier, er ist lebhaft, verspielt, echt süß. Er zeigt ganz viel von dem, was man kennt, ohne auf das zurückzugreifen, was einem als Erstes in den Sinn kommt, wenn man ansonsten an die Whiskys von Islays bekanntestem Terrier denkt. Er ist nicht typisch, aber eine super Ergänzung in einem Portfolio dieser Destillerie, weil es wohl kaum einen Ähnlichen gibt. Ein echtes Sammlerstück zum Trinken, nicht zum Aufbewahren.Viel Spaß beim ProbierenJörg von der ICCP.S.:Die 46 % Alkohol muss ich noch kurz erklären. Normalerweise sind wir ja der Fassstärke verpflichtet, aber wie es im Leben manchmal so geht, habe wir natürlich nicht alle Schritte von der Produktion bis zur fertigen Flasche in Sichtweite. Und so kam es, dass wir eine freundliche E-Mail bekamen, in der uns herzlichst zu unseren 437 fertig abgefüllten Flaschen gratuliert wurde. Es war ziemlich schnell klar, dass bei der hohen Anzahl an Flaschen bei einem Ex-Bourbon-Fass keine Fassstärke vorliegen konnte und durch ein Versehen auf 46 % verdünnt wurde. Und dann ist man vor die Wahl gestellt, den Kaufpreis zurückerstattet zu bekommen oder die Abfüllung zu nehmen, wie sie ist. Ein Sample hat uns letztlich die Entscheidung sehr leicht gemacht.

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Ardmore 2013, 10 y.o., Bourbon Barrel - Cask No. 800649, 58,8% Alc.Vol., A.D. Rattray

Golden präsentiert sich dieser toughe Highlander und empfängt uns mit samtigen Honignoten, gerösteten Mandeln und leichter Rauchnote.Im Gaumen dann eine rauchige Süße, etwas Nuß, Noten von gegrillten Früchten mit einem langen und sehr angenehmen Finish in dem wir Aromen von etwas Holzkohle vermischt mit Spuren von Ananas, Zimt und braunem Zucker entdecken.

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Neu

Ardnahoe Inaugural Release 5 y.o., 50% Alc.Vol., Distillery Original Bottling

Die Ardnahoe Brennerei wurde im Jahr 2019 als neunte Brennerei auf der schottischen Insel Islay offiziell eröffnet. Hinter Ardnahoe steht mit Hunter Laing einer der bekannteste unabhängigen Abfüller von schottischen Whiskys. Die Eigentümerfamilie stammt ursprünglich von der Isle of Islay, so dass die Gründung der Brennerei an dieser Stelle nur folgerichtig war. Die Brennerei befindet sich an der Ostküste der Insel, ein paar Kilometer nördlich des Hafens von Port Askaig. Ardnahoe verfügt über ein Besucherzentrum und bietet verschiedene Touren an, die einen Einblick in die Herstellung sowie den Stil der Whiskys erlauben.Mit der Erstveröffentlichung „The Inaugural Release“ geht der lang gehegte Wunsch der Familie Laing in Erfüllung, auf der magischen Insel Islay einen eigenen Single Malt Scotch Whisky zu produzieren, geprägt von den drei Generationen der Laing Familie, die seit den 40er Jahren ein wichtiger Teil der Whiskyindustrie ist. Die Ardnahoe Destillerie, vereint die charakteristischen Islay-Merkmale von Torf und Rauch, mit einer süßen Fruchtigkeit und einer intensiven Geschmackstiefe. Unter der Konzeption von der Whisky-Legende Jim McEwan wurde die Kreation des traditionellen, körperreichen Islay-Destillats umgesetzt und damit der klassische Islay Stil wiedererweckt - A New Islay Classic.Dieses erste Bottling von Ardnahoe besteht aus einer Kombination von Ex-Bourbon und Ex-Oloroso Sherry Fässer.Es besticht in der Nase mit Aromen von Shortbread, gebackenen Äpfeln und Torfrauch. Dann Noten von Vanillepudding, Zitrus, Ingwer. Im Gaumen weich und mild, etwas Vanille, der Rauch schlummert im Hintergrund, bevor er sich langsam hervorarbeitet und uns zu einem langen, fruchtigen und angenehm süßen Finish führt.

Inhalt: 0.7 Liter (127,14 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Ardnamurchan Madeira Cask Release 2025, 52% Alc.Vol., Distillery Original Bottling

Die neue Madeira Cask Release ist abgefüllt und zeigt erneut, wozu die Ardnamurchan Distillery fähig ist. Seit dem AD/10yo bewegt sie sich stilistisch und qualitativ langsam auf einem anderen Niveau.Nach sechs Jahren in ex Bourbon-Fässern und einem zweijährigen Finish in Madeira-Fässern wurde 43%/57% peated/unpeated Spirit verwendet - eine unglaublich ausgewogene und feine Abfüllung mit 52%vol., die sich durch trinkfreudige Komplexität auszeichnet.In der Nase entdecken wir Aromen von Kakaopulver, Pflaumenkompott, gezuckerte Mandeln, Brot und Butterpudding. Dann Muskatnuss, Sandelholz, Farnkraut, Fruchtgebäck, rote Johannisbeeren.Im Gaumen zuerst etwas eingebundener Rauch, dann süße Noten von Zimtbonbons, Zedernrinde, etwas Salz, Schokolade, Rosmarinstängel, kandierter Apfel, etwas Erdbeere und schwarzem Pfeffer.Das lang anhaltende Finish ist sehr ausgewogen, elegant mit dezenter Süße.

Inhalt: 0.7 Liter (92,86 €* / 1 Liter)

65,00 €*

Ardnamurchan Sherry Cask Release 2024, 50% Alc.Vol., Distillery Original Bottling

Das Sherry Cask Release 2024 besteht aus 21 verschiedenen Sherry Butts, 90 % PX und 10 % Oloroso Sherry, rauchig und nicht rauchig.In der Nase entdecken wir Aromen von Minze von Murray, Lagerfeuer am Strand, gesalzenes Erdnusseis, Tomatenstängel, Paranuss, sonnengetrocknete Tomaten, Teriyaki Beef Jerky, Relish und Tamari. Salbungsvoll.Im Gaumen dann, mit Teer ummanteltes Seil, Spundstoff, rauchiger Speck, alter Traktorschuppen, Erdnusskrokant, klebrige Spare-Ribs. Rote Pflaume und Kirsche, dann Übergang zu Kreidefelsen Klippen und fleischige Eigenschaften in der zweiten Hälfte.Im lang anhaltenden Finish begleiten uns Aromen von Plätschernden Wellen, Meersalz, Kaminfeuer und Zigarrenladen.

Inhalt: 0.7 Liter (92,86 €* / 1 Liter)

65,00 €*

Auld Goonsy Malt: Caol Ila 2013, 11 y.o. - PX Sherry Cask Finish, 57,1%Alc.Vol., Fass Nr.319939, Global Whisky Ltd.

Auld Goonsy Malt im neuen LabelDieser Caol Ila reifte erst 10 Jahre in einem American Oak Hogshead bevor er für weitere 12 Monate in einem PX Sherry Fass gefinished wurde und sich als reiner Dark Sherry Whisky präsentiert.In der Nase erreichen uns Noten von Rauch, Karamell, Aromen von Holz welches gerade zugeschnitten wurde, Toffee und weißem Pfeffer. Im Gaumen dann kräftig und vermischt mit einem wahren Obstgarten, dann Holzkohle, etwas Nuss kommt hervor und dezente Gewürze. Im Finish cremig, dunkle Früchte und Seetang, die Meeresgischt lässt grüßen.

Inhalt: 0.7 Liter (164,29 €* / 1 Liter)

115,00 €*

Ballindalloch 8 y.o., First Release - Bourbon Barrel, Cask No. 4, Dist. 14.1.2016/bottl. 20.05.2024, 60,8% Alc.Col., Ballindalloch Distillery

Die Familie Macpherson-Grant hat über alle Generationen hinweg das eindrucksvolle Ballindalloch-Anwesen in den Highlands traditionell bewahrt, dieses aber stetig weiterentwickelt und auf die Zukunft ausgerichtet. Das neueste Tätigkeitsfeld ist die Ballindalloch Single Estate Malt Whisky Distillery, die in einem ehemaligen Gebäude Ihres Bauernhofes entstand.Das Ballindalloch-Anwesen liegt nahe dem wunderschönen Ufer des Zusammenflusses der Flüsse Avon und Spey und ist seit 1546 Heimat der Familie. Sie kehrt mit der Ballindalloch Distillery zu den Wurzeln früherer Generationen zurück und verfolgt einen Ansatz bei der Whiskyherstellung, der heute nur noch selten zu finden ist. Sie ist eine Single Estate Distillery, das heißt, dass alle Schritte der Produktion in der Brennerei oder im nahen Umfeld stattfinden. Zudem wird die Destille ohne Automatisierung und Computer betrieben.Das erste Release für Deutschland besteht aus drei Abfüllungen. Die erste ist dabei eine der Besonderheiten der Ballindalloch Distillery. Anstelle einer Abfüllung, die für alle Märkte gleich ist, gibt es eine eigene Vintage Abfüllung für jeden Markt. Bei dieser kann das Mischungsverhältnis zwischen Bourbon- und Sherry-Fässern sowie der Alkoholstärke selbst bestimmt werden. Die Abfüllung für Deutschland hat ein Verhältnis von 80% Bourbon- zu 20% Sherry-Fässern und wurde mit 49,5 Vol.% abgefüllt.Die weiteren Abfüllungen sind ein 8 Jahre altes Ex-Bourbon Single Cask und ein 9 Jahre altes Ex-Sherry Single Cask, die beide in Fassstärke abgefüllt worden sind.

Inhalt: 0.7 Liter (184,29 €* / 1 Liter)

129,00 €*

Ballindalloch Vintage 2015/2024, 9 y.o. - First Release - Bottling for Germany, 49,5%Alc.Vol., Ballindalloch

Inhalt: 0.7 Liter (157,14 €* / 1 Liter)

110,00 €*

Details

Ben Nevis 1970, 43 y.o. - Cask No. 2, 44,7% Alc. Vol., Berry Bros. & Rudd

Die Brennerei Ben Nevis steht am Fusse des höchsten Berges Schottlands dem Ben Nevis. Dieser extrem seltene Single Blend stammt aus einer Zeit wo für eine kurze Periode Malt und Grain Whisky gleichzeitig destilliert wurden. Die Nase verströmt tropische Früchte, türkische Köstlichkeiten, eine Spur von antikem Leder, Bienenwachs und Holzgewürz. Am Gaumen ist er reichhaltig, aber subtil fruchtig, mit einem Hauch von Honig. Dies ist eine echte Rarität und ein seltenes Vergnügen aus alten Zeiten.

Inhalt: 0.7 Liter (1.084,29 €* / 1 Liter)

759,00 €*

Benrinnes 1979, 44 y.o. - Exceptional Cask, Cask No. 62, 42,1% Alc.Vol., Berry Bros. & Rudd

Unter dem Titel "Exceptional Cask" werden aus dem Hause Berry Bros. & Rudd nur außergewöhnliche Fässer und Abfüllungen bezeichnet.Das Crescendo der Aromen dieses Whiskys beginnt mit muffigem Leinen und Dachböden, bevor er in honiggetränkte Ananas und Pfirsiche übergeht. Bald folgen wunderbare Noten von Leder und Holunderblüten. Am Gaumen entfaltet sich dieses Thema mit Aprikosenmarmelade, Apfelkompott und Litschi, bevor er sich zu antiker Eiche, Zigarrenkisten und muffiger Erde entwickelt. Der Abgang bietet Trockenfrüchte und gealterten Tee. Diese Art von Komplexität erfordert fast ein halbes Jahrzehnt ruhiger Reifung, also akzeptieren Sie keinen Ersatz.

Inhalt: 0.7 Liter (2.855,71 €* / 1 Liter)

1.999,00 €*

Bruichladdich 1993, Rare Cask Range, Bourbon Hogshead - MoS23019,45,8% Alc.Vol., Malts of Scotland

Nase: Reife Früchte, Stachelbeeren, Äpfel, Birnen, Aprikosen, Zuckerwatte, Karamell, Sahnetoffee, Vanillepudding, Butterkekse, FrüchtemüsliGeschmack: Sahnetoffee, Vanillekipferl, reife Äpfel, Aprikosen, Getreideschrot, Müsliriegel, geröstete Nüsse, Stroh, leicht herbe Noten, Sackleinen, Tabakblätter, Holzspäne

Inhalt: 0.7 Liter (712,86 €* / 1 Liter)

499,00 €*

Bunnahabhain 10 y.o. - Bourbon Cask, 46% Alc.Vol., Cadenhead

Gelagert in Bourbon Casks empfängt er uns in der Nase mit einem Aroma von Räucherspeck, Meersalz, Küstischer Gischt und Rauch der etwas Zeit benötigt um sich zu entwickeln.Im Gaumen weich und mild, wir haben plötzlich Sehnsucht nach einer Cullen Skink Soup oder Austern, die sich mit dieser wunderbaren rauchigen Note vermählt. Dezente Süße von Meeresgischt und einem alten Lagerfeuer verbunden.Das weiche, elegante, cremige und maritime Finish ist langanhaltend und begleitet uns zum nächsten…….

Inhalt: 0.7 Liter (121,43 €* / 1 Liter)

85,00 €*

Bunnahabhain 1987, Bottled. 2014, 26 y.o. - Cask Nr. 2787, 46% Alc.Vol., Berry Bros. & Rudd

Dieser old style Bunnahabhain empfängt uns in der Nase mit einer leicht devoten Note von den Aromen, die wir an alten Bunna´s so schätzen. Mit etwas Zeit arbeiten sich die wunderbaren dunklen Apriko Noten hervor und kommen immer intensiver, komplexer und zeigen dem Genießer aus welchem Holz er gereift ist.Im Gaumen weich, elegant, ausgewogen, ölig ziehen die Schlieren sich ihren Weg und verströmen immer weitere Noten dieses wunderbaren Nektars, der alle Bunna Fans zum Kreischen bringt. Dann zurück zur Nase und weitere Aromen betören uns, bevor der nächste Schluck seine aromatische Bahn sich wirft.Im Gaumen dann eine schiere Explosion der very typical Bunna Noten, die sich nun bestätigt fühlen und jetzt erst antreten zum aromatischen Statement ohne weitere Zitate sie sich zieren müssen uns aber zu einem Bunnaoldstylelongfinish führen mit der Verführung des nächsten Glases!

Inhalt: 0.7 Liter (712,86 €* / 1 Liter)

499,00 €*

Neu

Bunnahabhain 2008, 15 y.o. - Cask No. 38551197, 54,5% Alc.Vol.,

Dunkel und ölig im Glas, im Aroma frisch und fruchtig, süß mit Nugatcreme, Rosinen, etwas Salz und Zimt. Im Geschmack vollmundig, zuerst weich, dann kommt er mit Kraft, vielschichtig. Wir entdecken Noten von getrockneten Datteln, Feigen, saftige Rosinen und reife Kirschen machen Platz für Salzkaramell, Nussschnecken und Eichenwürze. Im Finish ausgewogen und elegant, weich, dann der Geschmack von Kakao, winterlichen Gewürzen und Nüssen. Delicious!

Inhalt: 0.7 Liter (212,86 €* / 1 Liter)

149,00 €*

Caol Ila 1975 - Sestante, 40% Alc.Vol., Sestante

Von dem legendären Abfüller Sestante stammt diese Rarität. Ein Caol Ila aus dem Jahr 1975 im Rahmen der Connoiseurs Choice von Gordon & MacPhail. Verkostungsnotizen können wir leider keine geben da dies ein Einzelstück und für jede Whisky Sammlung ein kleines Schmuckstück ist.

Inhalt: 0.7 Liter (2.142,86 €* / 1 Liter)

1.500,00 €*

Cragganmore 1989, 34 y.o., Sherry Hogshead - MoS23003, 45,8% Alc.Vol., Malts of Scotland

Von unabhängigen Abfüllern einen Cragganmore zu bekommen, insbesondere noch ein sehr altes Bottling wie dieses Rare Cask Abfüllung, ist eine wahre Seltenheit. Gelagert wurde diese Rarität 34 Jahre in einem Sherry Fass bevor er nun abgefüllt wurde.In der Nase umgarnt uns ein wahres Kirschkompott, dann Rumrosinen, Trockenpflaumen, Schokolade, Waldhonig, feine Weihnachtsgewürze, Blaubeermuffins, Schwarzwälder Kirschtorte und etwas ZimtIm Geschmack als erstes Aromen von Pflaumenmus mit Zimt, Honig, Weihnachtskuchen, süße Schwarzkirschen, Rumrosinen, Printen, Brombeergelee, Tabak und altes Leder.Das Finish ist ausgewogen und ein Potpourri von dunklen Früchten mit Karamell und Leder.

Inhalt: 0.7 Liter (855,71 €* / 1 Liter)

599,00 €*

Craigellachie 2012, 11 y.o. - Refill Butt, Cask No. 2949, 54,3% Alc.Vol., Berry Bros. & Rudd

Dieser kräftige Speysider reifte in einem sanften Refill Butt verströmt Aromen von getrockneter Gerste, warmem Heu und Short Bred. Nach einiger Zeit im Glas gesellt sich eine trockene Oloroso-Sherry-Note mit einer aufkommenden Rauchigkeit hinzu. Im Gaumen ist er vollmundig und kräftig mit Aromen von saftigen Gerstenbonbons, Trockenfrüchten und Zitrus. Im langen Finish begleiten uns Wellen von Holzgewürzen, Holzkohle und noch mehr Gerste. Dies ist ein hervorragender Dram mit mehr Textur als ein Van Gogh-Ölgemälde!

Inhalt: 0.7 Liter (170,00 €* / 1 Liter)

119,00 €*

Daftmill 2011/2023, 12 y.o. - Summer Release 2024, 46% Alc.Vol., Distillery Original Bottling

Extrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage – der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in der Kurzfassung. Auf der Daftmill Farm in den schottischen Lowlands dreht sich eigentlich alles um Kühe, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert das eigene Getreide jedoch auch zu gefeiertem Single Malt.Dieser rare Farm-Whisky reift stets mindestens 10 Jahre lang, nachdem er in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 Fässern im Jahr gebrannt wird. Und zwar ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.Der neue Daftmill 2011/2023 basiert auf Gerste der Sorte Publican, die von John und Sandy am 28. und 29. August 2009 geerntet wurde. Im Sommer 2010 bei Crisp Malt in Alloa gemälzt, destillierte die Farmbrennerei daraus ihr Summer Batch Release. 27 First Fill Bourbon Casks von Clermont Springs aus Kentucky wurden von Juni bis August 2011 befüllt und im September 2023 in 6.550 Flaschen abgefüllt.

Inhalt: 0.7 Liter (207,14 €* / 1 Liter)

145,00 €*

Delos - The Extinct Blends Quartet, 49,% Alc.Vol., Compass Box

Mit Delos legt Compass Box nach Ultramarine die zweite Abfüllung des „The Extinct Blends Quartet“ vor. Das Quartett ist inspiriert von in Vergessenheit geratenen Geschmacksrichtungen, die Compass Box auf Grundlage einiger seiner wertvollsten Whisky-Bestände neu aufleben lässt.Das Vorbild für Delos: der 2018 eingestellte Compass Box Asyla. Den lebhaften Charakter des Blends lässt man nun wieder auferstehen. Dazu tragen alte und rare Whisky-Komponenten bei. Den Malt-Anteil liefern die Brennereien Glen Elgin, Imperial und Miltonduff mit Noten von exotischen Früchten und Vanille aus amerikanischer Eiche. Üppiger und duftender Grain Whisky von Cameronbridge bewahrt das zarte Mundgefühl, einst Markenzeichen von Asyla.Wer sich fragt, warum man Asyla nicht neu auflegt: Wie von antiken Mosaiken, etwa der griechischen Insel Delos, fehlen zu viele Teile, um den Blended Scotch als dauerhaften Bestandteil der Range zu restaurieren.Zusammensetzung: Imperial Single Malt 25 y.o. (33,4%), Glen Elgin Single Malt 22 y.o. (28,5%), Miltonduff Single Malt 28 y.o. (21,2%), Cameronbridge Single Grain 20 y.o. (16,9%)Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Recharred American Oak Barrel

Inhalt: 0.7 Liter (427,14 €* / 1 Liter)

299,00 €*

Dufftown 1975, 47 y.o. - Cask No. 10430, Bourbon Hogshead, Exceptional Cask, 40,1% Alc.Vol., Berry Bros. & Rudd

Unter dem Titel "Exceptional Cask" werden aus dem Hause Berry Bros. & Rudd nur außergewöhnliche Fässer und Abfüllungen bezeichnet. Ob aus einer geschlossenen Brennerei, mit einem außergewöhnlichen Geschmacksprofil, einem ungewöhnlichen Fass oder einer bemerkenswerten Herkunft, diese begehrten Abfüllungen haben alle eine Geschichte zu erzählen. Sie sind unverwechselbar, unvergleichliche, außergewöhnliche Spirituosen, die ihren Namen wirklich verdient haben.Dieser sanfte, alte Dram, der in Fassstärke abgefüllt wurde, empfängt uns mit betörenden Aromen von Buttertoast, Rosenwasser und Wildblumenwiesen. Am Gaumen entfaltet er sanft den Charakter seiner 47 Jahre und zeigt den Geschmack von Obstsalat, Sandelholz, Arganöl und geräucherter Ananas. Am hinteren Gaumen zeigen sich warme Kirschen. Ein langer und eleganter Abgang bringt subtile Würze und Orangenschalen hervor die schier endlos verweilen.Preis: 1.199 €Whisky ist zum Teilen da und diesen wunderbaren Dufftown wollen wir teilen! Aus diesem Grund kann dieses außergewöhnliche Bottling auch abgefüllt erworben werden Preis je 2 cl: 45 €

Inhalt: 0.7 Liter (1.712,86 €* / 1 Liter)

1.199,00 €*

Finn Thomson - The Rare - Longmorn 33yo, European Oak Hogshead, 52,2% Alc.Vol.

DIE GESCHICHTE DIESES FASSES von Finn Thomson"Am 23. Juni 2022 konnte ich das Familienunternehmen wiederbeleben und ein neues Kapitel in der Thomson-Whisky-Geschichte beginnen.Wir haben alle 8 unserer ersten Abfüllungen verkostet, aber eine der denkwürdigsten Abfüllungen war meinem Großvater vorbehalten. Als persönlichen Trinkspruch öffnete Großvater Michael eine seiner Originalflaschen von Beneagles Blended Whisky. Mit zwinkernden Augen verriet er uns einige der wichtigsten Komponenten des streng gehüteten Rezepts - neben North British und Macaallan war eine weniger bekannte Speyside-Destillerie entscheidend: Longmorn.Meinem Großvater zufolge war die zuverlässige Fruchtigkeit von Longmorn für den Erfolg von Beneagles verantwortlich und aus diesem Grund enthält unsere Sammlung eine Reihe von Longmorn-Fässern aus den späten 1980s.Dieses besondere Fass ist ein perfektes Beispiel dafür, was Longmorn so besonders macht. Dreiunddreißig Jahre in europäischer Eiche haben ihm einen bernsteinfarbenen Glanz verliehen, der reich an Noten von Kaffee und dunkler Schokolade ist, und eine luxuriöse, zähe Textur, die den Mund umhüllt. Aber das Markenzeichen des Longmorn, die Fruchtigkeit schimmert immer noch durch; eine köstliche Erinnerung daran, warum mein Großvater ihn so begehrt hat."

Inhalt: 0.7 Liter (898,57 €* / 1 Liter)

629,00 €*

Glen Elgin 12 y.o., White Horse dark brown label Distillery Bottling 1970iger, 43 % - Rare and Old

Das Mindestalter beträgt 12 Jahre und gebottled wurde diese wunderbare Abfüllung in den 1970igern. Dies bedeutet, dass dieser Glen Elgin in den 1950igern destilliert wurde. Zu diesem Zeitpunkt wurde auch in der Speyside noch selbst gemälzt und wir entdecken ein wunderbares Handwerk vergangener Zeiten. Vorrangig wurden hier Sherry Fässer verwendet, alles mit einer dezenten und eleganten Rauchnote versetzt. Ein hervorragender Whisky der einem einen ganzen Abend begleiten kann.Verpackung leicht beschädigt und Füllstand etwas geringer.

Inhalt: 0.75 Liter (865,33 €* / 1 Liter)

649,00 €*

Tipp

Glen Moray 1988, Rare Cask Range, Bourbon Hoghsead - MoS21048, 53,7% Alc.Vol., Malts of Scotland

Ende der 1980iger Jahre kam wieder Leben in die Whisky Industrie und so langsam haben Brennereien begonnen die Produktionen wieder hochzufahren bzw. überhaupt wieder zu produzieren. Gleichwohl sind Abfüllungen aus Ende der 1980iger oder überhaupt aus den 1980igern mittlerweile immer weniger und seltener.Umso mehr freuen wir uns über dieses Bottling wo insgesamt nur 98 (!) Flaschen aus diesem Fass abgefüllt werden konnten!Glen Moray ist eine eher etwas unterbewertete Brennerei im Herzen der Speyside bei Elgin, was manchmal gar nicht so schlecht ist. Sie waren jedoch die Vorreiter von vielen Entwicklungen wie z.B., verschiedenen Finishings, lange bevor sich andere Brennereien damit beschäftigten. Schöne dunkle ausgereifte Farbe, ölige Schlieren im Glas, mit etwas Zeit entwickelt er sich immer weiter und die Aromen werden immer komplexer. Es umgarnen uns Duftnoten von grünem Apfel, Honig, einem Früchtekorb, Vanille, Calvadosäpfelchen und würzige Noten von Heidekraut.Im Gaumen dann ausgewogen und kräftig. Wieder Noten von Vanille, Honigcreme, süße Früchte, Aprikose und Pfirsich wagen sich hervor und verbinden sich mit würzigen Aromen und etwas Eiche.Das Finish ist lang, wärmend und elegant.

Inhalt: 0.7 Liter (712,86 €* / 1 Liter)

499,00 €*

Glenburgie 1983, 40 y.o., Warehouse Diamon, Refill Sherry Cask, 48% Alc.Vol., Malts of Scotland

Glenburgie 1983 - Warehouse DiamondsNase: Feines Kirschkompott, Mirabellen, Aprikosen, Marillen, Rumrosinen, Waldhonig, etwas Sahnetoffee, feine WeihnachtsgewürzeGeschmack: Rumrosinen, Leder, Traubennussschokolade, Waldhonig, Marillen, Kirschkompott, alter Sherry, Weihnachtsgewürze, Trockenpflaumen, süßer Tabak, altes Eichengebälk.

Inhalt: 0.7 Liter (1.284,29 €* / 1 Liter)

899,00 €*