Whisky

Tipp

A Secret Speyside Distillery 1995, 25 y.o., 52,5 %, The 10th Anniversary Bottling of The Whisky Lounge, Berry Bros. & Rudd

Der Name der Brennerei aus dem Herzen der Speyside, dem Örtchen Rothes, darf nicht genannt werden. Er hat uns von Anfang an überzeugt und wir freuen uns sehr, dieses Fass von Berry Bros. & Rudd als unser Anniversary Bottling präsentieren zu können. Im Aroma begegnen uns Aromen von Toffee und Haselnussnougat. Weich und elegant im Gaumen, vollmundig mit einer angenehmen Süße. Im Finish entwickeln sich Aromen von Honigartigen Nüssen die uns lange und genussvoll begleiten

Inhalt: 0.7 Liter (312,86 €* / 1 Liter)

219,00 €*

Aberlour 8 y.o., Bottled ca. Mitte 1970iger Jahre, 50 % - Distillers Original Bottling - Rare and Old

Diese Abfüllung in der Dumpy Square Bottle von Aberlour wurde in den 1970iger Jahren abgefüllt. Mit 50 % Vol.Alkohol sind diese Abfüllungen sehr selten da sie überwiegend mit 43 % Alkohohlgehalt abgefüllt wurden. Vorrangig wurden hier Sherry Fässer verwendet. Im Geschmack eine Sensation, very old style mit wunderbarer Sherry Note. Sehr guter Füllzustand, wenig Gebrauchsspuren.

Inhalt: 0.75 Liter (758,67 €* / 1 Liter)

569,00 €*

Ardmore 2009, 13 y.o., Ex-Islay Barrel - Cask No. 709322, 55,3% Alc.Vol., Berry Bros. & Rudd

Nur wenige Destillerien haben einen so unverwechselbaren wiedererkennbaren Charakter wie Ardmore, ein kleines Juwel inmitten einer fantastischen Landschaft der Highlands eingebettet.In einem Ex Islay Fass reifte dieser Ardmore und wir entdecken in diesem Highland Whisky eine erdige Mischung von geräuchertem Schellfisch, Leinen, nassem Sand und Kies. Am Gaumen ist er komplex und eröffnet mit Kaffee, dunkler Schokolade, bevor sich die geräucherte Gerste nach vorne arbeitet, Aromen von Cullen Skink und Torfrauch durchkommen. Im Finish lange anhaltend mit einer Begleitung von Torfrauch und dunklen Aromen.

Inhalt: 0.7 Liter (127,14 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Neu

Ardnamurchan AD 09.22, Cask Strength, 58,4% Alc.Vol., Distillery Original Bottling

Anders als beim normalen Standard wurde deutlich mehr peated Spirit und ein höherer Anteil an ex Bourbon Fässern verwendet – dadurch zeigt sich noch deutlicher der maritime Küstencharakter der Brennerei. Im Vergleich zu der ersten Abfüllung AD / 02.22 CS wurden dieses mal ein paar ex Sherry-Fässer mehr verwendet. Geschmacklich ist diese Abfüllung dadurch weicher, runder mit etwas mehr Süße. Die genaue Zusammensetzung erfahren Sie über den QR-Code auf der Rückseite- jede Flasche ist über Blockchain-Technology bis zum Lagerhaus und den Fässern zurückverfolgbar.Weitere Details zur Abfüllung:94% Peated Spirit/6% Unpeated Spirit, 88% Bourbon casks/12% Sherry casks, Unchill filtered, Natural ColourTasting notes:Nose : Orchard fruit, smoked cheese, chippy at the seaside, oyster shells, eucalyptus.Palate: Cigar box, bonfire embers, butterscotch, galangal, brine, hay bales.

Inhalt: 0.7 Liter (100,00 €* / 1 Liter)

70,00 €*

Auchentoshan 1992, 30 y.o., Bourbon Barrel - Celebration of the cask, Cask No. 1887, 42,9% Alc.Vol., Càrn Mòr

Auchentoshan Abfüllungen mit 30 Jahre langer sind sehr selten und so ist diese Abfüllung eine echte Rarität. Wir entdecken Aromen von Creme Brulee, Honig und etwas Orangenschalen.

Inhalt: 0.7 Liter (570,00 €* / 1 Liter)

399,00 €*

Balmenach 2011, Amontillado Sherry Hogshead Finish - MoS22026, 55,8% Alc.Vol., Malts of Scotland

Amontillado gehören zu den komplexesten Sherrys die es auf dem Markt gibt. Sie reifen zunächst einige Jahre unter einer Florhefeschicht, danach wird die Florschicht durch weitere Zugabe von Weindestillat abgetötet und der Sherry reift oxidativ weiter (mind.3 Jahre, bei Spitzenprodukten jahrzehntelang). Diese zweite Reifung führt zur Bildung weiterer Aromen und lässt den Wein über die Jahre immer kräftiger und dunkler (bernsteinfarben ) werden.Dunkel in der Farbe begegnen uns in der Nase Aromen von eingelegten Kirschen, Rumpflaumen, Schokolade, Brombeeren, Ledernoten und Gewürzen. Im Geschmack kräftige Gewürznoten, intensive Eichenaromen, dunkler Waldhonig, etwas Rumtopf, dunkle Schokolade, Backpflaumen. Dies alles begleitet uns zu einem angenehmen, langen und fruchtigen Finish.

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Neu

Benriach 2008, 14 y.o. - Bourbon Cask, 55,3% Alc.Vol., Cask No. 22841, Alambic

Aroma: Der Geruch von frischem Eichenholz und etwas grüner Banane verbindet sich mit einer leichten Ingwerschärfe und einer Note von Jasmin. Es folgen Salbeiblätter und Kräuterbonbons. Später wechselt sich eine Vanillezuckersüße mit salzigem Karamell ab.Geschmack: Der Geschmack ist zunächst intensiv süß und getreidig, mit dem Aroma von schottischen Ingwerkeksen und etwas Pfeffer. Zur Eichenholzwürze gesellen sich Karamell und dunkle Schokolade. Eine dezente Rauchnote umschmeichelt den Gaumen und auch die in der Nase spürbaren Kräuter mit einer Thymiannote finden sich. Eine zuckrige Süße, die an einen Süßwarenstand auf dem Jahrmarkt erinnert, schließt das Aromenportfolio ab.Der Abgang ist lang und elegant trocken, mit viel Karamell und einer dezenten Nussigkeit. Dieser ausdrucksstarke Benriach ist ein breit angelegter Speysider, durch den man sich in golden schimmernde Getreidefelder versetzt fühlt.

Inhalt: 0.7 Liter (121,43 €* / 1 Liter)

85,00 €*

Tipp

Bladnoch 1991, Rare Cask Range, Bourbon Hogshead - MoS22011, 45% Alc.Vol., Malts of Scotland

Die Vorräte von Bladnoch Fässern aus der Zeit vor 1993 sind äußerst gering und so sind solche alten Bladnochs ein kleines Juwel. Ölig im Glas und mit einem Duft, der etwas Zeit braucht, um sich zu entwickeln. Dann entdecken wir Aromen von Honig, schönes altes Warehouse mit Aprikose, Vanille und dezentem alten Holz. Im Gaumen weich, elegant und mehr als ausgewogen, wieder Aromen von Honig, Vanille, ein ganzes Früchtekompott begleitet uns zu einem elegant weichen und langen Finish.Ein very old style Whisky, lang gelagert der seines gleichen sucht. Als ob die Tür eines alten traditionellen Warehouses sich öffnet und die Kombination von Spirit und Holz sich umschließt!

Inhalt: 0.7 Liter (712,86 €* / 1 Liter)

499,00 €*

Bowmore 1997, 24 y.o. - Dark Sherry - Sansibar Whisky 10th Anniversary Bottling, 52% Alc.Vol., Sansibar

Diese Abfüllung ist eine von mehreren 10th Anniversary Abfüllungen von Sansibar Whisky. Sehr dunkles Bernstein und ölig im Glas. In der Nase entdecken wir dunkle Sherry Noten, Karamell, elegante Raucharomen die uns umspielen. Im Gaumen dann das ganz typische Bowmore Aroma welches elegant in dunklem Toffee, Karamell und dezenter Süße eingebunden ist. Das Finish ist angenehm trocken mit leichter Süße und einem bleibenden angenehm karamellig-rauchigen, schier endlos langen Abgang verbunden.

Inhalt: 0.7 Liter (712,86 €* / 1 Liter)

499,00 €*

Tipp

Bowmore 1998, 23 y.o. - Exceptional Cask, Cask No. 803732, 50,2% Alc.Vol., Berry Bros.& Rudd

Die Nase zeigt sofort das Markenzeichen von Bowmore Verschmelzung von weichem Küsten-Torfrauch und dicken tropischen Früchte, aber dieser Whisky geht weiter und weiter, und entwickelt sich zu einem sensorischen Labyrinth aus Zigarrenrauch, Hafentauwerk, Grapefruitsaft und dunkler Schokolade. Während die Nase allein einen stundenlang zufriedenstellen könnte, ist der Gaumen ebenso phänomenal; zunächst zarter Torfrauch mit leichter Würze, bevor er in eine Explosion von Ananas und Guave am hinteren Gaumen mündet und mit einem langen Abgang verweilt. Dieser Whisky ist eine Bestätigung dafür dass Bowmore aus den späten 1990er Jahren zu den besten Whisky gehört, der je geschaffen wurde.Ronnie Cox says:“Smokey club chair leather retreats as runny dark honey and dried bracken emerge. Reminiscent of a dunnage warehouse shrouded with the smoke of a beach bonfire. Beautifully balanced. Long, tobacco and fruit mix wrapped in a smokey Islay Winter’s mist.”

Inhalt: 0.7 Liter (755,71 €* / 1 Liter)

529,00 €*

Neu

Breath of the Highlands 2009, 12 y.o. - First Fill Sherry Cask, 55,2% Alc.Vol., Adelphi

Aus dem Zentrum der Highlands stammt dieses wunderbare Bottling welches 12 Jahre in einem First Fill Sherry Fass reifte. Sehr dunkel in der Farbe umgarnen uns in der Nase Aromen von tiefem dunklem Sherry, Karamell, Toffee und Heidekraut. Im Gaumen weich und vollmundig mit einem langen Abgang bei dem man nur Sherry und Toffee Aromen im Gaumen wiederfindet. Chapeau!

95,00 €*

Cambus 1989, 33 y.o. - Laphroaig Cask Finish, 62,7% Alc.Vol., Alambic

Über 3 Jahre in einem ex „Laphroaig“ Islay Whiskyfass nachgereift.Aroma: Leder und Stachelbeere, etwas pfeffrig und zunächst deutliche Noten nach Lösungsmitteln, die jedoch verfliegen. Eine deutliche Rauchnote und nasse Asche eines gerade gelöschten Lagerfeuers. Röstaromen wechseln sich mit Mentholnoten und getrockneten Orangenschalen ab.Geschmack: zunächst sehr aschig mit viel trockenem Holz und kräftigem schwarzem Tee, Tabakblättern und Pflaumen. Dieser Whisky braucht Luft zum Atmen, dann wird eine leichte Zuckersüße spürbar, würziger Honig, auch Zitrusnoten und dunkle Schokolade. Die Aschenote verliert sich mehr und mehr, die torfige Rauchnote bleibt jedoch sehr präsent. Im Abgang lang und trocken mit Rauch und etwas angebrannten Karamell, leicht angebrannter Pfannkuchen.Das ist definitiv kein Grain für Anfänger. Der explosive Whisky benötigt Zeit um seine Aromen zu entfalten. Die Aschenote des Islay Fasses ist sehr dominant

Inhalt: 0.7 Liter (284,29 €* / 1 Liter)

199,00 €*

Details

Caol Ila 1975 - Sestante, 40% Alc.Vol., Sestante

Von dem legendären Abfüller Sestante stammt diese Rarität. Ein Caol Ila aus dem Jahr 1975 im Rahmen der Connoiseurs Choice von Gordon & MacPhail. Verkostungsnotizen können wir leider keine geben da dies ein Einzelstück und für jede Whisky Sammlung ein kleines Schmuckstück ist.

Inhalt: 0.7 Liter (2.142,86 €* / 1 Liter)

1.500,00 €*

Caol Ila 2010, 12 y.o. - Small Batch No. 2, 46% Alc.Vol., Berry Bros. & Rudd

In der Small Batch Serie wird von Berry Bros. & Rudd der geschmackliche Grundcharakter einer Brennerei vorgestellt. Vor allem bei Einzelfassabfüllungen und Finishings wird ja dieser mitunter verändert, so dass die Small Batch Serie wie ein Indikator wirkt, an dem man sich orientieren kann.Von Caol Ila ist dies nun das zweite Release aus der Small Batch Serie die in Bourbon Casks gereift sind. Die Nase ist zunächst trügerisch sanft, wir entdecken Aromen von Puderzucker, Karamell und eine leichte erdige Rauchnote. Dann, nach etwas Zeit kommt immer stärker die maritime Herkunft hervor, salzige Meeresgischt in Toffee eingebunden und einem immer stärker werdenden phenolischen Charakter.Im Gaumen, weich und elegant, dann immer mehr Noten von Torfrauch zusammen mit feuchter Wolle, Puderzucker, Karamell und leichte blumige Noten. Der rauchige Geschmack umfasst den gesamten Gaumen. Im Abgang elegant und weich, maritim mit Aromen von Kippers, Toffee und eingebundenen Rauch.Ein herrlicher Caol Ila, der Lust auf Mee(h)r macht, Chapeau!

Inhalt: 0.7 Liter (127,14 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Neu

Croftengea 2006, 16 y.o. - Bourbon Cask. 47,8% Alc.Vol., Cask No. 22832, Alambic

Aroma: In der Nase entwickeln sich zunächst Aromen von Früchten in dunkler Schokolade verbunden mit einer starken kalten Holzrauchnote, aber auch feuchtem Holz in einem Heavily Peated Dunnage Warehouse. Die Fruchtnoten werden mit der Zeit stärker. Zunächst findet sich Orangenschalenabrieb und Fruchtmarmelade, später ein wenig unreife Stachelbeere.Geschmack: Im Geschmack ist dieser Whisky rauchig, mit einem Aroma von in Honig geröstetem Speck. Es entwickeln sich Mokkanoten und der Eindruck von etwas angebrannter Kirschmarmelade. Nach einiger Zeit werden zudem mineralische und leicht schweflige Aromen präsent, wobei der rauchig, süße Eindruck roter Früchte immer überwiegt.Im Abgang lang und sanft, mit einer rauchig trockenen Note und einer feinen fruchtigen Süße. Ein angenehm rauchiger Whisky aus einer der vielfältigsten Brennereien im Süden der

99,00 €*

Glen Elgin 12 y.o., White Horse dark brown label Distillery Bottling 1970iger, 43 % - Rare and Old

Das Mindestalter beträgt 12 Jahre und gebottled wurde diese wunderbare Abfüllung in den 1970igern. Dies bedeutet, dass dieser Glen Elgin in den 1950igern destilliert wurde. Zu diesem Zeitpunkt wurde auch in der Speyside noch selbst gemälzt und wir entdecken ein wunderbares Handwerk vergangener Zeiten. Vorrangig wurden hier Sherry Fässer verwendet, alles mit einer dezenten und eleganten Rauchnote versetzt. Ein hervorragender Whisky der einem einen ganzen Abend begleiten kann.Verpackung leicht beschädigt und Füllstand etwas geringer.

Inhalt: 0.75 Liter (865,33 €* / 1 Liter)

649,00 €*

Glen Elgin 12 y.o., White Horse dark brown label Distillery Bottling 1970iger, 43 % - Rare and Old

Inhalt: 0.75 Liter (932,00 €* / 1 Liter)

699,00 €*

Glen Keith 2013, 9 y.o., PX Sherry Hogshead - Strictly Limited Edition, 47,5% Alc.Vol., Carn Mòr

Dieses Bottling wurde im ersten Produktionsjahr nach der Stilllegung destilliert und erhielt 2 Jahre ein Pedro Ximenez Sherry-Finish.In der Nase entdecken wir dunkle Trauben und Früchte. Im Gaumen dann Vollmundig, mit zimtgewürztem Mokka und dunkler Schokolade. Im Finish lang anhaltend und immer wieder die tropischen dunklen Früchte!Preis: 69 €

Inhalt: 0.7 Liter (98,57 €* / 1 Liter)

69,00 €*

Tipp

Glen Moray 1988, Rare Cask Range, Bourbon Hoghsead - MoS21048, 53,7% Alc.Vol., Malts of Scotland

Ende der 1980iger Jahre kam wieder Leben in die Whisky Industrie und so langsam haben Brennereien begonnen die Produktionen wieder hochzufahren bzw. überhaupt wieder zu produzieren. Gleichwohl sind Abfüllungen aus Ende der 1980iger oder überhaupt aus den 1980igern mittlerweile immer weniger und seltener.Umso mehr freuen wir uns über dieses Bottling wo insgesamt nur 98 (!) Flaschen aus diesem Fass abgefüllt werden konnten!Glen Moray ist eine eher etwas unterbewertete Brennerei im Herzen der Speyside bei Elgin, was manchmal gar nicht so schlecht ist. Sie waren jedoch die Vorreiter von vielen Entwicklungen wie z.B., verschiedenen Finishings, lange bevor sich andere Brennereien damit beschäftigten. Schöne dunkle ausgereifte Farbe, ölige Schlieren im Glas, mit etwas Zeit entwickelt er sich immer weiter und die Aromen werden immer komplexer. Es umgarnen uns Duftnoten von grünem Apfel, Honig, einem Früchtekorb, Vanille, Calvadosäpfelchen und würzige Noten von Heidekraut.Im Gaumen dann ausgewogen und kräftig. Wieder Noten von Vanille, Honigcreme, süße Früchte, Aprikose und Pfirsich wagen sich hervor und verbinden sich mit würzigen Aromen und etwas Eiche.Das Finish ist lang, wärmend und elegant.

Inhalt: 0.7 Liter (712,86 €* / 1 Liter)

499,00 €*

Glenallachie 2013, 8 y.o., PX Sherry Hogshead - Strictly Limited Edition, 47,5% Alc.Vol., Carn Mòr

Über Glenallachie muss man mittlerweile nicht mehr viel erzählen seitdem Billy Walker diese Brennerei übernommen hat. Auch hier haben wir eine reinrassige Sherry Fass Abfüllung vor uns.In der Nase entdecken wir Aromen eines tropischen Früchtekorb. Im Gaumen dann aber, wow! Es empfangen uns Aromen von Datteln, Weihnachtsgewürze, etwas Kakao mit Sahnehaube und Karamell. Das Finish hat eine lange und angenehme Süße, sehr ausgewogen und verbleibt schier ewig!Ein Hammer Whisky für alle Freunde von Sherry Fass gelagerten Malts!

Inhalt: 0.7 Liter (105,71 €* / 1 Liter)

74,00 €*

Glenburgie 2010, 11 y.o., Oloroso Sherry Hogshead - Strictly Limited Edition, 47,5% Alc.Vol., Carn Mòr

Aus der Brennerei Glenburgie werden fast ausschliesslich Bourbon Fässer verwendet, geht doch fast die gesamte Produktion in die Blends. Dies ist eine Kombination aus 1st Fill Oloroso Hogsheads & Refill Bourbon Hogsheads. mit toller Balance, final gevattet und danach noch 1 Jahr Oloroso Sherry-Finish.In der Nase entdecken wir Kandierte Früchte und Ahornkekse. Im Gaumen vollmundig, Trocken- früchte, Karamell, dezente Süße. Dies alles geht über in ein lang anhaltendes Finish mit einer leichten aber sehr angenehmen Trockenheit.

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Glendronach 1994, Rare Cask Range, Sherry Butt - Cask No. MoS21042, 56,2% Alc.Vol., Malts of Scotland

Solche schönen alten Abfüllungen von Glendronach bekommt man nicht so oft, kein Wunder, dass dieses herrliche Bottling in den Rare Casks gelistet ist.Nase: Intensiver alter Sherry, Pflaumenkompott, Schwarzkirschen, dunkler Honig, Backpflaumen, etwas Lebkuchen, feine Weihnachtsgewürze, eine Prise Zimt, Kardamom, eingekochte Waldbeeren, Honigkuchen, feine Tabaknoten, etwas altes LederGeschmack: Süßes schweres Kirschkompott, warme Backpflaumen, dunkler Honig, Pflaumenmus, schwerer süßer Sherry, kandierter Ingwer, Zimt, Lebkuchen, reife dunkle Früchte, etwas Pfeifentabak, altes Leder, feine Eichennoten

Inhalt: 0.7 Liter (855,71 €* / 1 Liter)

599,00 €*

Glengoyne 8 y.o., Distillery Bottling 1970iger, 43 %, Originalabfüllung - Rare and Old

Diese Originalabfüllung wurde in den 1960igern produziert und in den 1970igern mit einem Mindestalter von 8 Jahren abgefüllt. Very old Style wie man es bei Glengoyne heute nicht mehr findet. Wie bei Glengoyne üblich, wurden hier vor allem Sherry Fässer verwendet. Die vollmundige Leichtigkeit dieses alten Bottlings verzaubert jeden Gaumen.Altersbedingte Gebrauchsspuren und leicht beschädigte Verpackung.

Inhalt: 0.75 Liter (878,67 €* / 1 Liter)

659,00 €*

Glengoyne 8 y.o., Distillery Bottling 1970iger, 43 %, Originalabfüllung - Rare and Old

Inhalt: 0.75 Liter (932,00 €* / 1 Liter)

699,00 €*