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Australia 11 ans, 40%Vol., Compagnie des Indes
Australien, Secret Distellery, 2007/2019, 40 Alc.Vol.Der Compagnie des Indes Australia 11 Jahre zeigt auf der einen Seite frische, leichte Noten, aber auch eine intensive Frucht, die an Jamaika erinnert. Seine Fruchtigkeit umschmeichelt die Nase und danach auch den Gaumen, er erscheint leicht und weich, aber mit schönen Ester-Anklängen. Seine sanften Noten von Kirsche und weißen Blüten erinnern an einen kräftigen Weißwein. Ein spannendes Destillat, dass sowohl von der Herkunft als auch im Geschmack jede Bar oder Hausbar um etwas neues bereichert.

Inhalt: 0.7 Liter (99,99 €* / 1 Liter)

69,99 €*

Caroni 1999, 20 y.o., 43% Vol., Bristol Spirits Ltd.
Was bei Whisky Port Ellen oder Brora ist, ist im Rum Bereich Caroni. In den letzten Jahren konnte man gut beobachten wie die Preise für Caroni Bottlimgs angezogen haben. Waren am Anfang noch genügend Fässer dieser stillgelegten Brennerei vorhanden, so werden sie mittlerweile immer Rarer. Jeder Caroni ist eine Rarität für sich denn die Bestände sind endlich! Das typische Caroni Rancio ist hier nicht so vordergründig und präsent wie bei den fassstarken Abfüllungen, schleicht sich jedoch wie eine Krabbe von hinten ran und „frisst“ sich in den Gaumen, so dass er einfach präsent bleibt. Wunderbarer Caroni, 20 Jahre lang gereift (!), ölig und weich, mit eleganten phenoligen und petroligen Noten die im Abgang ewig lange bleiben! That´s Caroni! 

Inhalt: 0.7 Liter (327,14 €* / 1 Liter)

229,00 €*

Martinique 11 ans, 42%Vol., Compagnie des Indes
Simon Distellery, 42 Alc.Vol., 2008/2019Der Compagnie des Indes Martinique 11 Jahre aus der Destillerie Simon (unter anderem wird hier Clément Rhum gebrannt) ist ein außergewöhnliches Destillat mit einem intensiven Duft: Fermentierte Äpfel steigen in die Nase, intensive Gewürze und Noten von Nüssen machen sich breit. Dazu kommen florale Anklänge von Holunder. Am Gaumen scheint dieser Rum regelrecht zu explodieren: Fermentiertes Zuckerrohr und salziger Butterkaramell, kombiniert mit einer fast schon milchigen Cremigkeit; ein Ausnahme-Rum.

Inhalt: 0.7 Liter (114,27 €* / 1 Liter)

79,99 €*

Venezuela 14 ans, 43%Vol., Compagnie des Indes
C.A.D.C. Corporacion Alcoholes Del Cariabos, 43 Alc.Vol., 2005/2019. Der Compagnie des Indes Venezuela 14 schafft es, die schweren, süßen Noten, für die die Rums des Landes so bekannt sind, ganz ohne Zuckerzusatz in die Flasche und damit auch ins Glas zu bringen. Er duftet kräftig nach reifen Erdbeeren, fermentierter Mango, Lakritz und Maracuja. Der anfänglich sehr süße Duft wandelt sich im Mund zu Minze und dunkler Schokolade, begleitet von Noten von Zimt und Muskat. Spätestens im Finish verschmelzen all diese Eindrücke zu einem exotischen Fruchtsalat, der seinesgleichen sucht.

Inhalt: 0.7 Liter (107,13 €* / 1 Liter)

74,99 €*