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Barbados Rum 13 y.o. - Cask No. 6,Foursquare Distillery, 46% Alc.Vol., Berry Bros.&Rudd
Die Foursquare Brennerei auf Barbados ist bekannt für perfekt ausbalancierte Top Class Destillate und diese Abfüllung ist keine Ausnahme. Im Aroma voll, aber fein ausbalanciert mit dezenten reifen gelben Früchten, Karamell, Toffee und etwas Tabak. Im Gaumen wunderbar weich mit außergewöhnlichen Hinweisen auf die tropischen Aromen. Das Finish ist lang ausgewogen, komplex, aber nicht unkompliziert.

Inhalt: 0.7 Liter (170,00 €* / 1 Liter)

119,00 €*

Berry´s Guyanan Rum 15 y.o., 46% Alc.Vol., Berry Bros.&Rudd
Tiefe Fruchtaromen entwickeln sich zu Rosinen und Pflaumennoten. Etwas Vanille besänftigt die Intensität und wirkt ausgleichend. Im Gaumen etwas getoastetes Eichenholz und ausgewogene Süße von Früchten. Apfelmus und Birnen mit Vanillenoten kommen einem in den Sinn und verweilen mit einem langen ausgeglichenen Abgang.

Inhalt: 0.7 Liter (127,14 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Caroni 18 Jahre 100th Anniversary Navy Rum, 18 Jahre, 51,4% Alc. Vol., Trinidad/Tobago, Velier
Caroni, dieser Name ist mittlerweile eine Legende und steht für kräftige, phenolische Rumabfüllungen aus der Königsklasse im Rum Bereich. Stillgelegt und zerfallen ist die Brennerei heute, die Lagerbestände wurden mehr oder minder durch Zufall entdeckt und alles was wir heute von Caroni abgefüllt bekommen sind endliche Bestände. Was wir feststellen ist, dass sich die Preise von Caroni Abfüllungen immer mehr nach oben entwickeln. Wurden vor wenigen Jahren laufend noch Abfüllungen von Caroni auf den Markt gebracht, muss man mittlerweile suchen. So langsam entwickelt sich Caroni zum Sammlerobjekt, denn irgendwann sind die Bestände mehr oder minder aufgebraucht. Als limitierte Replika-Abfüllung der Originalflasche findet er in 90 englischen Proof seinen Weg zum Genießer. Er ruhte nach der Destillation aus Melasse beinahe zwei Jahrzehnte und wurde dann in Fassstärke abgefüllt. Sein Name spielt auf die damaligen Rumrationen für die Seeleute der britischen Royal Navy an. Im Geschmack ist er Intensiv und aufrichtig, selbstbewusst und dreckig. Er fesselt die Aufmerksamkeit aller Caroni-Fans. Fruchtige Noten gehen Hand in Hand mit augenscheinlicher Süße und den phenoligen Aroman nach Asphalt, Teer und Gummireifen. Seine Verpackung und sein Label erinnern an die Vermarktung von Caroni Rum in den 40er-Jahren. Diese Abfüllung ist ein würdiges Bottling zum 100 jährigen Jubiläum dieser legendären Distillery

Inhalt: 0.7 Liter (398,57 €* / 1 Liter)

279,00 €*

Don Pancho.Panama, Private Reserve, 21 Jahre, 285 Bottles, 50% Alc.Vol., Selection Sansibar Limited Edition
Ein rabenschwarzer Single Cask Rum. 

Inhalt: 0.7 Liter (198,57 €* / 1 Liter)

139,00 €*

Guyana Rum 10 y.o. - Cask No. 56, Diamond Distillery, 46% Alc.Vol., Berry Bros. & Rudd
Die Diamond Distillery ist heute die einzige Rum Brennerei in der Demerara Region auf Guyana und ist weltweit bekannt durch ihre verschiedenen Brennblasen, allen voran die einzige hölzerne Brennblase, die es weltweit gibt. Dieses Bottling ist ein eleganter und leicht fruchtiger Rum, mit trockenen Menthol Aromen, die aus einem Bett von üppigen Honignoten hervorkommen. Im Gaumen zuerst etwas trocken bis sich der Honig gesammelt hat, um dann einen saftigen Ausbruch von süßen Früchten abzugeben.

Inhalt: 0.7 Liter (127,14 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Tipp
Martinique 11 ans, 42%Vol., Compagnie des Indes
Simon Distellery, 42 Alc.Vol., 2008/2019Der Compagnie des Indes Martinique 11 Jahre aus der Destillerie Simon (unter anderem wird hier Clément Rhum gebrannt) ist ein außergewöhnliches Destillat mit einem intensiven Duft: Fermentierte Äpfel steigen in die Nase, intensive Gewürze und Noten von Nüssen machen sich breit. Dazu kommen florale Anklänge von Holunder. Am Gaumen scheint dieser Rum regelrecht zu explodieren: Fermentiertes Zuckerrohr und salziger Butterkaramell, kombiniert mit einer fast schon milchigen Cremigkeit; ein Ausnahme-Rum.

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Mauritius 2010, 10 y.o. - Batch No. 1, Port Pipe, 46% Alc.Vol., Berry Bros.&Rudd
Mauritius im Indischen Ozean ist bekannt, dass auf diesem Island hochwertiges Zuckerrohr angebaut und geerntet wird. Dieses Bottling wurde in einem Port Wein Fass gereift, welches Tiefe und Komplexität in diesem Rum brachte. In der Nase ist er hell, frisch und fruchtig. Das Port Cask brachte als Tandem zu der normalen Reifung Aromen von tropischen Früchten und roten Beeren. Im Gaumen ausgewogen und entwickelt sich mit Honig Aromen, die die Frucht und trockene Gewürze begleitet. Dies ist eine spielerische aber sehr ernst zu nehmende Abfüllung eines Rums aus Mauritius.

Inhalt: 0.7 Liter (155,71 €* / 1 Liter)

109,00 €*