Dies ist einer der Rock Town Weizenbourbons, der aus einer Maische aus Mais, gemälzter Gerste und Weizen hergestellt wird.Die Nase ist phänomenal und umfasst alles, von warmem Honig, heißem Bananenbrot und dunkler Schokolade bis hin zu fruchtiger Orangenschale und frisch gebrühtem Kaffee.  Der Gaumen ist ebenso expansiv und bietet Noten von gerösteter Butterbrioche, Blütenhonig und einer überraschenden Menge an frischen Früchten. Der unendlich lange Abgang bringt eine Flut von Backgewürzen und gerösteter Eiche mit sich. Dies ist ein Bourbon von Weltklasse und ein weiterer Beweis dafür, dass Rock Town zu den besten Brennereien der USA gehört.

Dieser Insulaner tritt an wie wenn man in einen Bauernhof zum Einkaufen geht. Frisch und fruchtig, mit Aromen von etwas Stroh, Rosinen und Marmelade. Die Früchte erinnern uns an Quittten und Pflaumen mit einem Touch von einem Vanillepudding.Im Gaumen beginnt er mit einem malzigen Charakter (das Thema Bauernhof geht weiter), die Früchte geben uns einen weiteren Einblick in Sommerliche und fruchtige Aromen. Wir durchstreifen eine Blumenwiese und Quitte ist der Renner. Das wunderbare Finish ist ausgewogen und lang, mit einer angenehmen Tiefe, einzigartig und einnehmend.Dies ist ein Jura der auch diejenigen begeistern kann, die dieser Brennerei nicht so geschmacklich verbunden sind! 

Abfüllungen von Glendullan bekommt man nicht so oft, da die Originalabfüllungen (The Singleton of Glendullan) für den amerikanischen Markt bestimmt sind, und so freuen wir uns über dieses schöne Bottling.In der Nase verführt er uns mit Noten von reifen grünen Früchten, Vanille und der Knackigkeit von frischen grünen Äpfeln.Im Gaumen begibt er sich auf die Reise durch einen vielschichtigen Wald, in dem sonnenbeschienene Lichtungen mit karamelliger Süße in dem das schattige Unterholz mit wärmenden Eichennoten aufeinandertreffen.Im langen und würzigen Finish hinterlässt er uns Anklänge von Zimt und die wohltuende Umarmung von süßer, gemälzter Gerste.