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Dark Sherry Bottling aus der Brennerei Aberlour. 12 lange Jahre in Oloroso Sherry Fässern gereift bevor er mit 48,1 % abgeüllt wurde.

Aus der 100Proof Edition #41 wurde dieser 9 Jahre alte Ben Nevis aus einem Oloroso Sherry Butt in Fassstärke abgefüllt und ist ein echtes Dark Sherry Bottling.

Ein Blend der Besten: Black Tot Master Blender's Reserve 2025 mit Caroni-AnteilSeit 2021 zelebriert die Premium-Marke Black Tot aus dem Hause Elixir Distillers das Ende einer legendären Ära: den Black Tot Day. Zu Ehren der einstigen Rumrationen in der britischen Navy, die am 31. Juli 1970 ein letztes Mal ausgegeben wurden, kreiert Master Blender Oliver Chilton jedes Jahr eine erlesene Master Blender’s Reserve.Die Master Blender's Reserve 2025 greift die charakteristischen Aromen der 50th Anniversary Edition wieder auf, wodurch ein kräftigerer, traditionellerer Rumstil entsteht.Rum aus Guyana sorgt für üppige Noten von Lakritz und dunkler Schokolade, die durch überreife Bananennoten des Jamaika-Anteils ausgeglichen werden. Eine Vermählung von älteren, bis zu 18 Jahre alten und jüngeren Rumsorten aus Barbados verleiht mit Grapefruit und buttrigen Noten zusätzliche Komplexität.Ein seltenes Fass der geschlossenen Caroni Destillerie aus Trinidad, die Master Blender’s Reserve aus dem letzten Jahr und ein Hauch des ursprünglichen Royal Navy Blends, der seit dem frühen 19. Jahrhundert durchgängig verblendet wurde, vervollständigen diesen dichten und robusten Rum.

James Eadie (1827-1904), Selfmademan, schottischer Brauer und Besitzer von über 200 Pubs, legte den Grundstein für den legendären Blended Scotch Whisky Trade Mark X. Mit der Marke James Eadie rekonstruierte sein Ur-Urenkel nicht nur den Verkaufsschlager der Viktorianischen Ära, sondern begründete zudem einen unabhängigen Abfüllbetrieb. Die Whiskys aus allen Regionen Schottlands kommen als Cask Finish, Single Cask oder Small Batch Releases zu Genießern – in natürlicher Farbe, ohne Kühlfiltrierung, in sehr begrenzten Mengen und abwechslungsreichem Design.Dieser Caol Ila reifte 12 Jahre in einem Re-Charred Hogshead bevor er in Fassstärke abgefüllt wurde.

Dieser Glenrothes reifte 10 Jahre in einem Eichenfass bevor er in ein Octave Cask für weitere 4 Monate eine Nachreifung erfuhr und mit 90 (!) Flaschen dann abgefüllt wurde.In der Nase haben wir Aromen von getoasteten Marshmallows, Limettenschale, gezuckerte Mandeln und grüne Oliven. Danach erreichen uns Noten von weichem Karamell, reifen Birnen, Walnüssen und weißer Schokolade mit einem langen und angenehmen Finish.

Ein Macduff ist immer interessant, noch dazu aus einem Tokaji Fass. Tokaji Weine kommen aus Ungarn und sind mächtige Süßweine die durchaus zur Nachspeise kredenzt werden können. Hier kommen zwei Traditionen zusammen die eine Symbiose bilden, beide klassisch!

A.D.Rattray haben einen 18-jährigen Orkney Single Malt abgefüllt und es ist nicht schwer zu erraten, welche Brennerei sich dahinter verbirgt, mit dem typischen, leicht rauchigen Brennereicharakter, den unzählige Kenner lieben. Im Glas erscheint er mit einer Farbe die an einem goldenfarbenen Honig erinnern, ölige Schlieren zeigen sich. Dann, komplexe Aromen von Honiggebäck, mit Kiefernholz geräucherte Muscheln und gezuckerte Mandeln umgarnen unsere Nase.Im Gaumen weich und vollmundig Gentlemanlike. Wir entdecken Noten von Pochierter Nektarine, wilder Brombeere und kandierter Pekannuss. Eine leichte angenehm rauchige Note arbeitet sich hervor und begleitet uns zu einem ausgewogenen, leicht salzigen, mit unterschwelliger Asche eines Lagerfeuers langen und hervorragenden Finish.