Single Malt Whisky Neuheiten

Neu

Ardnahoe Inaugural Release 5 y.o., 50% Alc.Vol., Distillery Original Bottling

Die Ardnahoe Brennerei wurde im Jahr 2019 als neunte Brennerei auf der schottischen Insel Islay offiziell eröffnet. Hinter Ardnahoe steht mit Hunter Laing einer der bekannteste unabhängigen Abfüller von schottischen Whiskys. Die Eigentümerfamilie stammt ursprünglich von der Isle of Islay, so dass die Gründung der Brennerei an dieser Stelle nur folgerichtig war. Die Brennerei befindet sich an der Ostküste der Insel, ein paar Kilometer nördlich des Hafens von Port Askaig. Ardnahoe verfügt über ein Besucherzentrum und bietet verschiedene Touren an, die einen Einblick in die Herstellung sowie den Stil der Whiskys erlauben.Mit der Erstveröffentlichung „The Inaugural Release“ geht der lang gehegte Wunsch der Familie Laing in Erfüllung, auf der magischen Insel Islay einen eigenen Single Malt Scotch Whisky zu produzieren, geprägt von den drei Generationen der Laing Familie, die seit den 40er Jahren ein wichtiger Teil der Whiskyindustrie ist. Die Ardnahoe Destillerie, vereint die charakteristischen Islay-Merkmale von Torf und Rauch, mit einer süßen Fruchtigkeit und einer intensiven Geschmackstiefe. Unter der Konzeption von der Whisky-Legende Jim McEwan wurde die Kreation des traditionellen, körperreichen Islay-Destillats umgesetzt und damit der klassische Islay Stil wiedererweckt - A New Islay Classic.Dieses erste Bottling von Ardnahoe besteht aus einer Kombination von Ex-Bourbon und Ex-Oloroso Sherry Fässer.Es besticht in der Nase mit Aromen von Shortbread, gebackenen Äpfeln und Torfrauch. Dann Noten von Vanillepudding, Zitrus, Ingwer. Im Gaumen weich und mild, etwas Vanille, der Rauch schlummert im Hintergrund, bevor er sich langsam hervorarbeitet und uns zu einem langen, fruchtigen und angenehm süßen Finish führt.

Inhalt: 0.7 Liter (127,14 €* / 1 Liter)

89,00 €*

Ardnamurchan Sherry Cask Release 2024, 50% Alc.Vol., Distillery Original Bottling

Das Sherry Cask Release 2024 besteht aus 21 verschiedenen Sherry Butts, 90 % PX und 10 % Oloroso Sherry, rauchig und nicht rauchig.In der Nase entdecken wir Aromen von Minze von Murray, Lagerfeuer am Strand, gesalzenes Erdnusseis, Tomatenstängel, Paranuss, sonnengetrocknete Tomaten, Teriyaki Beef Jerky, Relish und Tamari. Salbungsvoll.Im Gaumen dann, mit Teer ummanteltes Seil, Spundstoff, rauchiger Speck, alter Traktorschuppen, Erdnusskrokant, klebrige Spare-Ribs. Rote Pflaume und Kirsche, dann Übergang zu Kreidefelsen Klippen und fleischige Eigenschaften in der zweiten Hälfte.Im lang anhaltenden Finish begleiten uns Aromen von Plätschernden Wellen, Meersalz, Kaminfeuer und Zigarrenladen.

Inhalt: 0.7 Liter (92,86 €* / 1 Liter)

65,00 €*

Auld Goonsy Malt: Caol Ila 2013, 11 y.o. - PX Sherry Cask Finish, 57,1%Alc.Vol., Fass Nr.319939, Global Whisky Ltd.

Auld Goonsy Malt im neuen LabelDieser Caol Ila reifte erst 10 Jahre in einem American Oak Hogshead bevor er für weitere 12 Monate in einem PX Sherry Fass gefinished wurde und sich als reiner Dark Sherry Whisky präsentiert.In der Nase erreichen uns Noten von Rauch, Karamell, Aromen von Holz welches gerade zugeschnitten wurde, Toffee und weißem Pfeffer. Im Gaumen dann kräftig und vermischt mit einem wahren Obstgarten, dann Holzkohle, etwas Nuss kommt hervor und dezente Gewürze. Im Finish cremig, dunkle Früchte und Seetang, die Meeresgischt lässt grüßen.

Inhalt: 0.7 Liter (164,29 €* / 1 Liter)

115,00 €*

Neu

Bunnahabhain 2008, 15 y.o. - Cask No. 38551197, 54,5% Alc.Vol.,

Dunkel und ölig im Glas, im Aroma frisch und fruchtig, süß mit Nugatcreme, Rosinen, etwas Salz und Zimt. Im Geschmack vollmundig, zuerst weich, dann kommt er mit Kraft, vielschichtig. Wir entdecken Noten von getrockneten Datteln, Feigen, saftige Rosinen und reife Kirschen machen Platz für Salzkaramell, Nussschnecken und Eichenwürze. Im Finish ausgewogen und elegant, weich, dann der Geschmack von Kakao, winterlichen Gewürzen und Nüssen. Delicious!

Inhalt: 0.7 Liter (212,86 €* / 1 Liter)

149,00 €*

E.D. Moysson - XO Carafee, 40% Alc.Vol., Distillery Original Bottling

Francois Giboin führt in siebter Generation das Cognachaus E. d. Moysson. Die Geschichte dieses altehrwürdigen Cognacs geht bis in die Zeit Napoleons des 1ten zurück. Monsieur Giboin besitzt in L’Hermitage, im Herzen der Borderies, 12 ha Rebflächen und erzeugt max. 8000 Flaschen Cognac im Jahr, die zum größten Teil in Frankreich bleiben, und dort hauptsächlich an die Spitzengastronomieverkauft werden. E. d. Moysson-Cognacs sind absolut naturreine und klare Brände, die in feuchten Kellern hervorragend reifen. Gute Borderies-Cognacs sind selten und schwer zu finden. Dass die E. d. Moysson-Cognacs zur Spitzenklasse gehören, beweisen die vielen Auszeichnungen die Francois Giboin schon bekommen hat. Zuletzt eine Goldmedaille für seinen „Très Vieilles Borderies”.Dieser wunderbare Cognac reift im feuchtesten Teil des Kellers heran. Er besteht zu einem Anteil von einem 1974er Jahrgang und diversen ausgesuchten jüngeren. Sehr ausgeglichener Cognac, duftet nach Vanille und Veilchen mit einem typischen „Rancio

Inhalt: 0.7 Liter (135,71 €* / 1 Liter)

95,00 €*

Frapin 15 y.o, 1er Cru de Cognac, 45,3% Alc.Vol., Distillery Original Bottling

Die Familie Frapin sind seit 1270 Winzer und Destillateure in Charentes und zählt Rabelais (Französischer Schriftsteller in der Renaissance) zu ihren Vorfahren. Die Familie besitzt den größten und einzigen Weinberg in Cognac Grande Champagne und wurde im Jahr 2012 als Unternehmen des Lebenden Kulturerbes ausgezeichnet. Frapin Cognacs sind bekannt für die intensiven und wunderbar ausbalancierten Cognacs, lange gereift mit einer außergewöhnlichen Komplexität und diese Abfüllung macht keine Ausnahme.Der 15 y.o. Frapin ist 1er Cru de Cognac und ist ein Cuvée aus Eaux-de-vies von eigenem Rebgut inmitten der Grande Champagne Appellation, premier cru de Cognac. Die Reifung des Eaux-de-vies erfolgt teilweise in feuchten und kühlen, teilweise in trockenen und heißen Kellern, so dass die Vermählung der jeweiligen Stile eine harmonische Kombination aus vollem, rundem Geschmack sowie Finesse und Eleganz bildet.In der Nase entdecken wir ein komplexes Bouquet mit Noten von frisch geschnittenem Holz, Vanille und Schwarztee, welches sich hin zu getrockneten Blumen entwickelt.Im Gaumen ein herrliches Rancio mit Aromen von getrockneten Früchten und Toast mit einem langanhaltenden Finish, ergänzt durch feine Gewürznoten.

Inhalt: 0.7 Liter (141,43 €* / 1 Liter)

99,00 €*

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Holyrood 2021, 3 y.o. - Sherry Hogshead, Cask No. 12148, 54,2% Alc.Vol., Duncan Taylor

Die Holyrood Distillery ist die erste Whisky Brennerei im Zentrum von Edinburgh seit über 100 Jahren und wurde in einem ehemaligen Güterbahnhof aus dem Jahr 1831 gebaut. Die geschmackliche Bandbreite der Craft-Whiskys aus Edinburgh baut auf verschiedenste Malz- und Hefesorten auf. Neben Whisky werden dort auch Gin und Liköre hergestelltDieses Bottling ist eine der (noch) seltenen Abfüllungen dieser jungen und wilden Brennerei. 3 Jahre und 8 Monate reifte er in einem Sherry Hogshead, bevor er in Fassstärke abgefüllt wurde. Im Aroma entdecken wir Nüsse, Mandeln, Karamell, Trockenfrüchte, angenehme Tiefe. Im Gaumen, wow, von wegen jung, klasse gereifte Noten von Würze, Karamell, Rosinen, dezente Süße, dann Blick ins Glas, ölige Schlieren, sehr schön. Er wirkt wesentlich älter als er ist, so ein Charmeur.Im Finish lang, würzig mit einer angenehmen Süße die lange bleibt

Inhalt: 0.7 Liter (114,29 €* / 1 Liter)

80,00 €*

Neu

Kilchoman 2014, 8 y.o. - Armagnac Finish, 53,6% Alc. Vol.. Fass Nr. 1+641/2014, Distillery Original Bottling

Destilliert im Jahr 2014 mit einem Finish in einem Armagnac Fass und 20 ppm ist diese Abfüllung wahrlich interessant.In der Nase hat dieses Bottling eine Fülle von blumigen und fruchtigen Noten mit einem Gleichgewicht von Süße und gerösteter Eiche. Im Gaumen, weich und mild, ausgewogen, der Rauch schleicht sich so langsam hervor und nimmt immer mehr Geschmack auf. Wir entdecken Trockenfrüchte vermischt mit Noten von kalter Asche, Zitrus und nassen Tauen, die sich in einer Meeresbucht auf Islay vereinen. Das langanhaltende Finish hat eine sehr angenehme, scheue, fruchtig und rauchige Trockenheit, die sich wunderbar mit der Gemengelage von Armagnac und Torfrauch verträgt.

Inhalt: 0.7 Liter (178,57 €* / 1 Liter)

125,00 €*

Kildalton Blended Islay Malt, 19 y.o. - Refill Bourbon und Sherry, Batch#1, 42% Alc.Vol., Living Souls

Wenn ein neuer Independent Bottler mit einem 19-jährigen Kildalton Blended Malt beginnen kann, ist das schon eine Erwähnung wert, handelt es sich doch um einen sog. „teaspooned“ Whisky einer Islay Brennerei mit Kult-Status. Er kam mit 42% Cask Strength in die Flasche und zeigt Noten von eleganter Torfigkeit, Lagerfeuer, nassem Herbstlaub untermalt von einer maritimen Salzigkeit, Frucht und Gewürzen wie Zimt und Süßholz

Inhalt: 0.7 Liter (228,57 €* / 1 Liter)

160,00 €*

Ledaig/Tobermory, 18 y.o. - Refill Butts & Hogsheads, 41% Alc.Vol., Batch#1, Living Souls

Dieser LedaigTobermory aus der Brennerei Tobermory mit seinen 18 Jahren Reifung punktet nicht nur mit seiner Qualität, sondern auch mit Originalität – ist es doch ein Blend zweier Destillate einer Brennerei und somit per Definition ein Single Malt. Ungetorfter Tobermory und schwer getorfter Ledaig Malt, mindestens 18 Jahre alt aus Refill Sherry Butts und Hogsheads, so etwas gibt es nicht alle Tage. Eine Aromen Reise mit vordergründigem Kaminrauch und üppigem Heidehonig sowie Noten von frischen reifen Äpfeln im Geschmack, das Ganze in 41% Cask Strength.

109,00 €*

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Living Souls "99+1" Blended Scotch Sherry & Bourbon Casks, 46,3% Alc. Vol.,

Ja, und dann gibt es immer mal wieder Vorkommnisse in der Whiskywelt, die man im ersten Moment gar nicht für möglich hält, aber sie passieren dennoch hin und wieder. Denn wo Menschen arbeiten, werden auch mal Fehler gemacht. So beim neuen Living Souls Blended Scotch „Ninety-Nine & One“: Living Souls "99+1" Blended Scotch, Sherry & Bourbon Casks, 46,3% Was ist passiert? 18 Jahre alter Ledaig Single Malt sollte zur Abfüllung kommen und mehrere Fässer wurden in einen Vatting-Tank entleert. Nun passiert das, was nicht passieren darf – ein falsches Fass wird genommen und eine kleine Menge 3 Jahre alter Grain Whisky gelangt in den Tank, bevor der Fehler bemerkt wird. So befindet sich nun im Tank technisch gesehen ein Blended Scotch im Verhältnis von ca. 99% 18 Jahre alter Ledaig auf 1% 3 Jahre alter Grain, holy shit! Und den Grain bekommt man nun einmal nicht mehr raus. Dieses Lot haben sich die Jungs von Living Souls gesichert und als „99+1“ Blended Scotch abgefüllt.Eine Vorabverkostung auf der Village in Nürnberg hat es bestätigt – ein PLV-Knaller, mit intensiven Aromen und reichlich dunkel in der Farbe!Wie ein Besuch auf einem Gewürzmarkt: reiche Sherry-Noten treffen auf süßen Rauch, und Räucherschinken untermalt von getrockneten Orangen, Chili und schwarzem Pfeffer, dazu gesellen sich mit jedem Schluck Meersalz und Tabak. Ein Gedicht!

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

79,00 €*

Living Souls Blended Scotch, 40 Jahre, ex Islay Cask, 41,2% Alc.Vol., Batch#1, Living Souls

Dieses fulminante Bottling ist ein 40 Jahre alter Blended Scotch aus Refill Sherry Butts (ex Islay Casks), dessen Bestandteile bereits seit 1998 gemeinsam im Fass reifen. Beeindruckend - hier zeigt sich Whisky aus einer anderen Ära in einer tollen Kombination von Rezeptur, Fasseinfluss und langer Reifung – und das zu einem unschlagbar attraktiven Preis und in natürlicher Stärke (Cask Strength).Der Malt-Anteil beträgt satte 40% und enthält Glenfarclas, Glen Garioch, Fettercairn und Blair Athol. In der Gesamtrezeptur sind 25% Cambus Grain enthalten, also Grain einer geschlossenen Brennerei.Üppige exotische Fruchtigkeit nach Ananas und Orange, gepaart mit erdigen Noten und subtilem Rauch im Hintergrund machen diesen Blend zu einem komplexen, vielschichtigen und dabei überaus lebendigen Dram!

Inhalt: 0.7 Liter (221,43 €* / 1 Liter)

155,00 €*

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Octomore 15.03., 5 y.o., Release 2024, 307,2 ppm, 61,3% Alc.Vol., Distillery Original Bottling

15.3 100% Islay GersteOctomore 15.3 vereint hohen Torfgehalt und variable Ernten von einer einzigen Farm auf Islay – der Octomore Farm, die nur drei Kilometer von der Brennerei entfernt liegt.Mit 307,2 PPM ist 15.3 der bisher zweitstärkste getorfte Octomore aus dem Hause Bruichladdich. Gereift in Bourbonfässern und spanischen Oloroso-Hogsheads ist er komplex, robust und voller Charakter. Der beeindruckende Rauch wird durch reife Früchte aus der langsamen Destillation ausgeglichen und zeigt sowohl unvergleichlichen Geschmack als auch unvergleichliche Herkunft. Geprägt von der salzigen Gischt des Meeres, verleiht die heimische Gerste von Islay nicht nur malzige Süße, sondern weckt auch ein echtes Gefühl der Herkunft."Eine phänomenale Geschmackskraft und ein Octomore voller Charakter: Der 15.3 vereint hohen Phenolgehalt mit variablen Ernten von einer einzigen Farm auf Islay. Die auf der Octomore Farm angebaute Gerste, die weniger als drei Kilometer von unserer Brennerei entfernt liegt, bringt die Süße des Getreides und gebrannten Zucker hervor, während die Fässer Noten von cremiger Vanille und Zitrusfrüchten liefern. Eine Symphonie des Geschmacks, eingehüllt in erdigen, intensiven Torfrauch – das ist Octomore auf einem ganz neuen Level.〞

Inhalt: 0.7 Liter (321,43 €* / 1 Liter)

225,00 €*

Wolfburn 2018, 8 y.o. Sauternes Cask Finish, 50% Alc. Vol., Distillery Original Bottling

Bisher einmalig und noch nie in die Flasche gekommen – Wolfburn Single Malt Whisky mit Einfluss von Sauternes Süßwein - 2024 Vibrant Still ReleaseNach acht Jahren in frischen Bourbon Barrels durfte das eh‘ schon wunderbar fruchtige Wolfburn Destillat für weitere sechs Monate in allerbeste frische Sauternes Fässer und das Ergebnis spricht für sich: ein üppig-fruchtiger und komplexer Tropfen!Tastingnotes:Duft: Banane gibt hier den Ton an! Intensiv nach Banane und Honig,Vollmilchschokolade, Pfirsich, Joghurt.Geschmack: Süß und tropisch-fruchtig, Kirsch-Banane-Saft, Vanillecreme, Aprikose, Maracuja und Sirup.Nachklang: Fruchtig, blumig und cremig mit Aromen von Geleebanane, weißen Trauben und leicht grünen Noten von Salbei und Anis

Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)

79,00 €*

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Wolfburn, Cognac Cask Release 8 Jahre, 46% Alc.Vol., Distillery Original Bottling

Wolfburn, Cognac Cask Release 8 JahreMitte 2024 ist es den Wolfburn Jungs gelungen, einige schöne frische Cognac-Fässer in die Hände zu bekommen, die für einen besonderen Whisky mit einem einzigartigen Finish vorgesehen waren. Diese Fässer wurden aus feinster französischer Eiche aus dem Limousin gefertigt, die nach Meinung der meisten Experten ein wirklich hervorragendes Holz für die Reifung ist.Der Spirit wurde zunächst 2017 in First-Fill-Bourbon-Fässern gelagert und für die letzten sechs Monate der Reifung in diese Fässern umgelagert. Ein subtiler Hauch des Cognacs, der einst in diesen Fässern reifte hat sich wunderbar in den Whisky integriert und ihm eine bemerkenswerte Süße und Geschmackstiefe verliehen.In der Nase erheischen wir Noten von Trockenfrüchten die sich mit süßen Portwein-Noten vermischen. Es folgen Aromen von Vanille, mit einem Hauch von Kaffee und dunkler Schokolade.Im Gaumen erleben wir eine Sinfonie luxuriöser Aromen, getrocknete Aprikosen und Mandeln werden von Vanille überlagert, begleitet von subtilen Anklängen warmer Gewürze. Nach einer Weile macht sich Gerstenzucker bemerkbar und weiche dunkle Schokolade. Dies ist wahrlich ein dekadenter Dram.Im lang anhaltenden Finish begleiten uns süße Aromen von Vanille und Herbstfrüchten die sanft ausklingen mit einer Spur von Karamell und Meersalz.

Inhalt: 0.7 Liter (107,14 €* / 1 Liter)

75,00 €*