Chichibu 2015, 10 y.o. - Kusuda Pinot Noir Cask, Exceptional Cask,Cask 4415, 65,2%Alc. Vol., Berry Bros. & Rudd
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Produktinformationen "Chichibu 2015, 10 y.o. - Kusuda Pinot Noir Cask, Exceptional Cask,Cask 4415, 65,2%Alc. Vol., Berry Bros. & Rudd"
Gegründet wurde Chichibu im Jahre 2004 von Ikiro Akuto, begann mit der Produktion in 2008 und war die erste Japanische Whisky Brennerei seit dem Jahr 1973. Die Herstellung obliegt unter strengen Qualitätskriterien und hat sich mittlerweile seinen Ruf weltweit erarbeitet.
Dieses Release reifte durchgehend in einem Pino Noir Fass aus der Winzerei Kusuda, Martinborough, Neuseeland. Kusuda wurde durch den japanischen Einwohner Hiroyouki Kusuda gegründet und ist bekannt für seinen akribisch präzisen Weinherstellungsprozess, der einen Wein hervorbringt, der für seine elegante Struktur und seinen lebendigen Fruchtcharakter gefeiert wird.
Kraft und Eleganz ausstrahlend, offenbart die Nase sofort einen klaren Ausbruch von Noten roten Früchten, insbesondere reifer Erdbeeren und frischem Kirschkompott! Ausgeglichen wird dies durch Untertöne von reichhaltigem Fudge und samtigem Karamell.
Nach etwas Zeit sorgen lebhafte Noten von Zitronen- und Orangenschale für eine belebende Frische, während ein sanftes Schwenken des Glases kandierten Ingwer und wärmende Weihnachtsgewürze zum Vorschein bringt.
Am Gaumen entfaltet sich eine üppige und dennoch präzise Textur, die seidiges Malz und goldenen Honig hervorbringt. Der anmutige und schier unendlich lange Abgang verbindet Fruchtkonfitüre mit sanften Backgewürzen – ein fantastisches Beispiel für die makellose Handwerkskunst dieser beiden weltweit gefeierten Produzenten.
Jürgen meint: „Dieses fantastische Bottling ist ein Gaumenschmauß dessen Glas viel zu schnell leer wird. Der hohe Alkoholgehalt benötigt Zeit, dann verflüchtigt er sich immer mehr, ist komplett eingebunden und man schmeckt nur noch dieses Kompott aus diesen ganzen Aromen, unglaublich!“
Natürlich haben wir dieses Bottling offen und es können hier auch Samples abgefüllt werden!
| Abfüller: | Berry Bros. & Rudd |
|---|---|
| Region: | Japan |
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