Cotswolds 2018, 5 y.o. - Cask No. 2194, Sherry Hogshead, 53,5%Alc.Vol., Berry Bros. Rudd

Dies ist die erste Abfüllung von Berry Bros. & Rudd von der Cotswold Distillery.

Die Cotswolds Distillery wurde im Jahr 2014 von Gründer und CEO Daniel Szor gegründet. Geboren in New York hatte er eine Karriere im Finanzwesen in London. Er wollte dies hinter sich lassen und mehr Zeit mit seiner Familie in der malerischen Landschaft der Cotswolds verbringen.  Er beschloss seiner Leidenschaft für Whisky zu folgen und eine brandneue Destillerie im Herzen der
den Cotswolds zu bauen. Eine Verpflichtung von traditionellen Methoden und hochwertigen Rohstoffen und bedeutet, dass die gesamte Gerste, die zur Herstellung des Whiskys verwendet wird, aus den Cotswolds kommen.

Aromen von trockenem, nussigem Oloroso Sherry steigen zunächst aus dem Glas, bevor sie sich zu Aromen von Datteln, Pflaumen und Feigen entwickeln. Nach etwas Zeit im Glas empfängt uns ein 
Obstgarten mit Früchten und eine frische blumige Seite. Der Gaumen ist angenehm vollmundig und bewegt sich in Wellen von Sherryholz zu grünen Äpfeln, Honigwaben und Victoria-Schwamm. Ein langer, anhaltender Abgang zeigt Backgewürz, Pflaumen und ein wenig Zitrusfrüchte.