Cognac/Amargnac

Couvee aus den Jahrgängen 1914, 1920 und 1932!André Petit Cognac Cuvées der Spitzenklasse, seit 1850 bestehendes Weingut. Der kleine Betrieb wird heute von Jacques Petit geführt. Er ist ein wahrer Meister auf dem Gebiet der Cuvées. Seine Cognacs kreiert er aus alten Familienbeständen der  Grande Champagne, Petit Champagne und aus dem Fins Bois. Diese Cognacs waren auch im Hause Hennessy sehr beliebt und wurden dort vor allem für die hochwertigen Qualitäten verwendet. Heute vermarktet Jacques Petit seine Schätze ausschließlich selbst. Eine einmalige Rarität, kreiert aus den Jahrgängen 1914, 1920 und 1932. 40% Alc.Vol.„Reserve Diese Cognacs stammen aus der Schatzkammer von Petit und sind handverlesen. Das Aroma spiegelt durch den intensiven „Rancio-Duft” das hohe Alter  des Cognac wieder. Feinste Aromen von Vanilleschoten, überreifen Pflaumen und exotischen Früchten begeistert jeden Cognac Liebhaber.  Abgefüllt wurde diese Rarität in einem Kristallglas-Decanter, handgefertigt von der Manufaktur „Cristallerie Ferstler-Fischer” in Montbronn, verpackt  in einer Edelholz-Schatulle mit Messingbeschlägen.

Alambic hat eine neue Cognac Serie von André Petit. Durch jahrelange gute Geschäftsverbindung war Jacques Petit, der Inhaber des Weingutes, überzeugt und kreierte mit Alambic zusammen eine eigene Cognac Serie. Jacques ist ein wahrer Meister der Cuvées, das ist die Spezialität und Besonderheit seiner Brände. Die Cognacs der „Alambic Classique Collection“ wurden aus den Regionen Grande Champagne, Petit Champagne und Fins Bois hergestellt. Diese ausgewählten Cuvees und die daraus entstehenden Geschmacksrichtungen geben diesen Bränden ihr hervorragendes Aroma und Geschmack. Sie unterscheiden sich dadurch von den vielen anderen Cognacs. Durch ihre längeren Fasslagerungen und durch ihre feine und außergewöhnliche Qualität überzeugen sie jeden Cognac Liebhaber. Natürlich wird auf jegliche Farb-und Zusatzstoffe verzichtet.Der VVSOP ist über 10 Jahre in Eichenfässern gereift. Dieser Cognac ist im Geschmack sehr fassettenreich. Er weist feine Nuancen von Vanilleschoten und Zitrusfrüchten auf, sowie Aprikose und Pfirsichnoten. Im Bouquet frisches Eichenholz, mit würzigen Dörrobstaromen. Ein eleganter ausgereifter und abgerundeter Cognac.

Alambic hat eine neue Cognac Serie von André Petit. Durch jahrelange gute Geschäftsverbindung war Jacques Petit, der Inhaber des Weingutes, überzeugt und kreierte mit Alambic zusammen eine eigene Cognac Serie. Jacques ist ein wahrer Meister der Cuvées, das ist die Spezialität und Besonderheit seiner Brände. Die Cognacs der „Alambic Classique Collection“ wurden aus den Regionen Grande Champagne, Petit Champagne und Fins Bois hergestellt. Diese ausgewählten Cuvees und die daraus entstehenden Geschmacksrichtungen geben diesen Bränden ihr hervorragendes Aroma und Geschmack. Sie unterscheiden sich dadurch von den vielen anderen Cognacs. Durch ihre längeren Fasslagerungen und durch ihre feine und außergewöhnliche Qualität überzeugen sie jeden Cognac Liebhaber. Natürlich wird auf jegliche Farb-und Zusatzstoffe verzichtet.Der XO Cognac ist mindestens 25 Jahre alt. In der Nase bietet er eine außergewöhnliche Komplexität mit kandierten Früchten, wie Orange, Quitte und altem Pflaumenbrand. Im Geschmack Schokolade, Kaffee, leichtes Rancio, Vanille, weicher, langer Abgang. Ein Cognac für den Liebhaber edler Cognacs.

Eine einmalige Rarität aus dem Hause Armagnac de Montal. Im Jahr 1928 destilliert und im November 2007 abgefüllt reifte dieser wunderbare Armagnac 79 Jahre im Fass. Eine Reminiszenz und Reise durch die Zeit.

Das Haus Ryst-Dupeyron ist stolz darauf, der einzige Hersteller zu sein, der fast alle ArmagnacJahrgänge seit 1868 anbieten kann. Die seltensten sind die ältesten - diese außergewöhnlichen Armagnacs werden in 30-Liter-Demi-Johns aufbewahrt und auf Bestellung von Hand abgefüllt. Diese herausragenden Jahrgänge, die mit dem Namen des Sammlers personalisiert werden können, sind nur in sehr begrenzten Mengen erhältlich und wurden nie mit anderen Branntweinen verschnitten, was sie zur "Haute Couture" der Spirituosen macht. Vintage-Armagnac ist ein wunderbares Geschenk für zahlreiche Anlässe, sei es eine Geburt, ein Hochzeitstag oder eine andere Feier. Er bietet ein Stück Geschichte in der Flasche, eine Reise durch die Zeit, wenn man sich an diese Elixiere erinnert, die in unseren Kellern in aller Ruhe reifen. Fünf aufeinanderfolgende Generationen der Familie haben das Familienunternehmen mit der gleichen Leidenschaft und dem gleichen Ziel weitergeführt: eine konstante Qualität zu erhalten. Joseph Dupeyron, der Gründer des Unternehmens, war ein Destillateur, der auf der Weltausstellung im Jahr 1900 für seine Armagnacs ausgezeichnet wurde. In Condom, im Keller des prächtigen "Hotel de Cugnac", dem Anwesen der Familie, lagern diese weltweit bekannten und von d'Artagnan gepriesenen Branntweine.

Francois Giboin führt in siebter Generation das Cognachaus E. d. Moysson. Die Geschichte dieses altehrwürdigen Cognacs geht bis in die Zeit Napoleons des 1ten zurück. Monsieur Giboin besitzt in L’Hermitage, im Herzen der Borderies, 12 ha Rebflächen und erzeugt max. 8000 Flaschen Cognac im Jahr, die zum größten Teil in Frankreich bleiben, und dort hauptsächlich an die Spitzengastronomieverkauft werden. E. d. Moysson-Cognacs sind absolut naturreine und klare Brände, die in feuchten Kellern hervorragend reifen. Gute Borderies-Cognacs sind selten und schwer zu finden. Dass die E. d. Moysson-Cognacs zur Spitzenklasse gehören, beweisen die vielen Auszeichnungen die Francois Giboin schon bekommen hat. Zuletzt eine Goldmedaille für seinen „Très Vieilles Borderies”.Dieser wunderbare Cognac reift im feuchtesten Teil des Kellers heran. Er besteht zu einem Anteil von einem 1974er Jahrgang und diversen ausgesuchten jüngeren. Sehr ausgeglichener Cognac, duftet nach Vanille und Veilchen mit einem typischen „Rancio

Ein seltener reiner Jahrgangscognac aus dem Borderies, abgefüllt am 23.08.2022 mit über 20 Jahren in Faßstärke und unfiltriert in einer hervorragenden XO Qualität. Limitiert auf nur 120 Flaschen.Feines und rundes ausgewogenes Aroma mit kandierten Orangen und Tonkabohnen. Im Geschmack gibt es eine Vielzahl von Gewürzen wie etwa Muskatnuss und etwas Pfeffer sowie feine Röstaromen mit einem eleganten und langen Finish.

Die Familie Frapin sind seit 1270 Winzer und Destillateure in Charentes und zählt Rabelais (Französischer Schriftsteller in der Renaissance) zu ihren Vorfahren. Die Familie besitzt den größten und einzigen Weinberg in Cognac Grande Champagne und wurde im Jahr 2012 als Unternehmen des Lebenden Kulturerbes ausgezeichnet. Frapin Cognacs sind bekannt für die intensiven und wunderbar ausbalancierten Cognacs, lange gereift mit einer außergewöhnlichen Komplexität und diese Abfüllung macht keine Ausnahme.Der 15 y.o. Frapin ist 1er Cru de Cognac und ist ein Cuvée aus Eaux-de-vies von eigenem Rebgut inmitten der Grande Champagne Appellation, premier cru de Cognac. Die Reifung des Eaux-de-vies erfolgt teilweise in feuchten und kühlen, teilweise in trockenen und heißen Kellern, so dass die Vermählung der jeweiligen Stile eine harmonische Kombination aus vollem, rundem Geschmack sowie Finesse und Eleganz bildet.In der Nase entdecken wir ein komplexes Bouquet mit Noten von frisch geschnittenem Holz, Vanille und Schwarztee, welches sich hin zu getrockneten Blumen entwickelt.Im Gaumen ein herrliches Rancio mit Aromen von getrockneten Früchten und Toast mit einem langanhaltenden Finish, ergänzt durch feine Gewürznoten.

André Petit Cognac Cuvées der Spitzenklasseseit 1850 bestehendes Weingut. Der kleine Betrieb wird heute von Jacques Petit geführt. Er ist ein wahrer Meister auf dem Gebiet der Cuvées. Seine Cognacs kreiert er aus alten Familienbeständen der Grande Champagne, Petit Champagne und aus dem Fins Bois. Diese Cognacs waren auch im Hause Hennessy sehr beliebt und wurden dort vor allem für die hochwertigen Qualitäten verwendet. Heute vermarktet Jacques Petit seine Schätze ausschließlich selbst. Dies ist eine Einzelfassabfüllung aus dem Jahr 1973, welche bis 2022 durchgehend gelagert wurde und somit 49 Jahre im Fass reifte. Allein dies ist im Bereich von Cognac sehr selten, sind dies doch vor allem Cuvées aus verschiedenen Jahrgängen.Mit einer Bernsteinernen Farbe zieht er lange, ölige Schlieren. Im Geruch entdecken wir dunkle Trauben, dezentes Holz, Gewürze mit einem Duft von Karamell. Je länger wir riechen umso mehr an Aromen und Vielschichtigkeit begegnet uns.Im Gaumen sehr komplex, vollmundig, elegant, ausgewogen, angenehm ummantelte Noten von Holz, Toffee und Vanille mit einem nicht enden wollenden Finish.Ein unglaublich guter und eleganter Cognac, butterweich und komplex.